Velbekomme! Jeg er glad for, at du kan lide opskriften. Det vigtigste er nemlig ikke at presse/ælte det hakkede kød for meget, da det gør det sejt og for det til at trække sig sammen når det steges. Hvis du vil lave burgere i en mere ‘normal’ størrelse, så kan du med fordel også bruge en rund metalring til at forme de individuelle bøffer. Du skal bare trykke kødet ned i uden at mase det for meget sammen.

De bedste hilsner, Karl.