Hvis du ligesom mig spiser forholdsvis meget rugbrød, så ved du også hvor dyrt det kan være, at købe et..
Alle artikler af Karl Ejnar Jørgensen
Som tidligere nævnt er det figensæson lige nu. Derfor har jeg bagt en kage med friske figner og med nogle..
Så er sensommeren over os og det er sæsonen for figner også. Det skal selvfølgelig udnyttes mens tid er, og..
Sommervejret i år ikke er det mest nådige af slagsen, og de lange grillaftner, hvor man kan sidde udenfor har..
4 x kork – Vietti, Pressenda, Conde Valdemar og Le Granolere Dette møde i vinklubben var, som overskriften indikerer, næsten..
Hyldeblomstsalt, hybenrosesalt, purløgsblomstsalt og salvieblomstsalt Det er sommer og derfor er det sæson for en masse dejlige vildtvoksende krydderurter. De..
Så skal der laves fond, nærmere bestemt kyllingefond. En god fond er hjørnestenen og fundamentet for meget madlavning. Den kan fungere..
Sidste sommer havde jeg fornøjelsen af en tur til Palæstina, hvor der selvfølgelig var et væld af kulinariske oplevelser. Nogle..
Jeg er som mange andre ejer af en smartphone – i mit tilfælde en iPhone. Derfor har jeg igennem længere..
Seneste kommentarer
Hej Susie, Hvor dejligt! Surdej er fantastisk og giver dit rugbrød den helt rigtige smag og holdbarhed. Du skal bruge 150 g surdej i begge
Jeg har fået en surdej af en bekendt, og har ikke tidligere lavet brød på surdej. I din opskrift bliver jeg i tvivl om hvormeget
Hej Peter, Hold da op! Det er næsten dobbelt så meget rugmel, som jeg bruger. Hvis du bruger hvedemel i din dej, så kan det