Farseret kaninryg

Farseret kaninryg

Farseret kaninryg m. pommes anna, stegte kantareller, skalotteløg og estragon Oktober er ved at ebbe ud, og jagtsæsonen er for..

Er du en nyreligiøs madhipster?

Interessant og underholdende artikel i Information, om gastronomisk religiøsitet og newage åndelighed.  Så skal der vist fejes for egen (læs: andres) dør! ..
Habanero chilisauce

Habanero chilisauce

Jeg holder personligt meget af chili – både tørret, røget, frisk og som diverse saucer. Netop chilisauce er en dejlig..
Mæt?

Mæt?

Tjek denne interessante billedserie af Per Johansen, som er denne måneds madkommunikatør på mad+medier.dk Du kan læse om hans kunstneriske..
Kryddersalt og -eddike

Kryddersalt og -eddike

Hyldeblomstsalt, hybenrosesalt, purløgsblomstsalt og salvieblomstsalt Det er sommer og derfor er det sæson for en masse dejlige vildtvoksende krydderurter. De..